Amerykańskie naleśniki – Pancakes


W każdą sobotę lub niedzielę… w moim domu jest Dzień naleśnika! W weekendowe poranki uwielbiam eksperymentować i sprawdzać coraz to inne przepisy/gatunki naleśników. Tym razem wybrane zostały Amerykańskie naleśniki „Pancakes”. Pancakes to dalecy kuzyni naszych rodzimych naleśników, które to nieco różnią się od tych polskich. Są dużo grubsze i znacznie pulchniejsze gdyż powstają z gęstego ciasta wylanego grubą warstwą na patelni.


Ciasto na naleśniki

  • 3 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • syrop klonowy

Przygotowanie Rozpoczynamy od przygotowania ciasta na naleśniki, do dość dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier oraz proszek do pieczenia i mieszamy. Następnie dodajemy trzy łyżki roztopionego masła, jajko oraz mleko. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, dobrze jest wykorzystać do tego celu mikser kuchenny. Wyrobione ciasto powinno być dość gęste. Następnie z odrobiną masła rozgrzewamy patelnię i umieszczamy na niej ciasto formując okrągły placek. Placek powinien być dość gruby. Smażymy około 2 minuty po obu stronach. Naleśniki amerykańskie podajemy w formie piramidki układając jeden na drugi, obficie skropione syropem klonowym.

Informujemy, że strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Polityka prywatności .