Naleśniki gryczane to świetna alternatywa do tradycyjnych naleśników. Sprawdzą się dla osób będących na diecie bez glutenu. Świetnie smakują z owocami, dżemem, …
Są pyszne a dzieci szczególnie się nimi zajadają. Zachęcam do przygotowania, szczególnie w czasie gdy w warzywniakach dostępne są świeże maliny, oczywiście …
O naleśnikach
Któż z nas nie lubi naleśników? Niemal od zawsze były popularnym daniem. To doskonały pomysł zarówno na danie główne bądź deser ale chyba najbardziej pasują do śniadania . Łatwość ich wykonania sprawia że ciasto przyrządzić może praktycznie każdy z nas a tym którzy potrzebują odrobinę porady doradzimy jak zrobić naleśniki. Ciesząc się wybornym smakiem warto troszeczkę zastanowić się na tym gdzie i kiedy powstały? Jednak aby odpowiedzieć na to proste pytanie musimy wrócić do czasów starożytnej Grecji, a następnie spojrzeć na odmiany, które ewoluowały zmieniając się na w różnych kulturach na przestrzeni wieków. Pierwsze wzmianki o cieście przypominającym dzisiejsze naleśniki pochodzą od greckiego komediopisarza Kratinosa tworzącego w Atenach w IV wieku p.n.e. , który to opisał je w jednym ze swoich dzieł jako ciepłe i smaczne.Oczywiście popularne danie na śniadanie nie było znane tylko w Grecji. Odpowiednie wersje naleśnika można znaleźć w wielu europejskich krajach.
Ciasto na naleśniki
Naleśniki przepis, dobrze wykonane ciasto na naleśniki na musi mieć odpowiednią konsystencję, po usmażeniu naleśnik powinien być cienki, nie może się rozpadać ani ociekać tłuszczem. Warto też dodać że sam przepis na ciasto charakteryzują się dużą różnorodnością. Oznacza to że ścisłe zachowanie proporcji składników nie jest konieczne, dzięki temu sami możemy poeksperymentować i cieszyć się dużą różnorodnością wspaniałych naleśników. Farsz zależy tylko od naszej wyobraźni. Naleśniki możemy przyrządzić na słodko z serem lub dodając krem czekoladowy, bądź z owocami. Każda kompozycja tworzy nowy smak i tym samym nowy przepis. Przyrządź je z łatwością i przygotuj wspaniałe śniadanie.
