Naleśniki ze szpinakiem
Naleśniki ze szpinakiem, świeżymi pieczarkami z dodatkiem żółtego sera oraz czosnku to bardzo aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się o każdej porze roku. Przyznam, że uwielbiam to połączenie, które dobrze pamiętam z dzieciństwa. Dziś, wiele lat później powracam do tego smaku zawsze gdy tylko mam okazję. Wypełnienie to oczywiście szpinak. Naleśniki ze szpinakiem w wersji wegetariańskiej będą kombinacją szpinaku, z serem feta lub parmezanem. Dodać można cukinie lub bakłażan. Można też kwestię wypełnienia pozostawić gościom, podając świeżo usmażone naleśniki i oddzielnie dodatki. Jednak, moim ulubionym połączeniem jest wspomniany szpinak z dodatkiem grzybów oraz odrobiną żółtego sera i czosnku. Warto też dodać, że szpinak to naprawdę smaczne i zdrowe warzywo, które jest bogate w składniki odżywcze i zawiera dużo żelaza. Wypróbuj przepis na naleśniki ze szpinakiem a przekonasz się, że jest to naprawdę wartościowe danie a w dodatku można je łatwo i szybko przygotować.
Ciasto na naleśniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklana wody, najlepiej gazowanej
- 4 jajka
- 1 szczypta soli
Farsz ze szpinakiem
- 300g świeżego szpinaku (może być mrożony)
- 200g pieczarek
- starty ser żółty
- 3 duże ząbki czosnku
- 1 cebula średniej wielkości
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Wykonanie
Składniki na ciasto naleśnikowe wyrabiamy w dużym naczyniu, do ciasta możemy dodać szczyptę soli. Smażymy bez dodatku tłuszczu. Świerzy szpinak płuczemy i następnie siekamy. Cebulę należy obrać, posiekać w drobną kostkę i podsmażyć razem z rozdrobnionym czosnkiem na patelni z niewielką ilością oleju. Smażymy aż cebulka się zeszkli. Pieczarki również podsmażamy mieszając je, aż zmiękną, dodajemy podsmażoną cebulkę i szpinak. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na usmażone naleśniki nakładamy farsz posypując go startym żółtym serem, podsmażamy, zawijamy w rurkę i naleśniki ze szpinakiem są gotowe do podania.
| Łączny czas | Czas pieczenia | Czas przygotowania | Liczba porcji | Liczba kalorii w porcji |
| 20 min | 10 min | 10 min | 6 | 350 kalorii |
super przepis
This recipe lookes very tempting, must try it one day. I love crepes either sweet or salty.
Ależ smakowicie wyglądają te naleśniki 🙂
tak, to połączenie szpinaku i czosnku jest zawsze super, w naleśnikach też, zawsze wychodzi smaczne- chociaż ja bym dodała tak ze 2 ząbki czosnku więcej:)
uwielbiam to połączenie!
U mnie królują naleśniki na słodko, ale bardzo mi się spodobało połączenie szpinaku i pieczarek. Do wypróbowania
Pysznie 🙂
Pysznie, mniam 🙂