Naleśniki bezglutenowe
Naleśniki od zawsze były moim ulubionym daniem na śniadanie. Choć osobiście nie muszę zwracać uwagi na gluten to mam kilkoro przyjaciół którzy z uwagi na włączoną dietę bezglutenową muszą wystrzegać się produktów opartych o mąkę pszenną. Wiem, że niektóre osoby które musza włączyć dietę bezglutenową i nie zawsze mogą korzystać z produktów mącznych i nie wyobrażają sobie naleśników bez ukochanej mąki pszennej. Niestety tutaj są w błędzie, można przygotować pyszne naleśniki bezglutenowe, zapraszam wszystkich do wypróbowania przepisu.
Ciasto na naleśniki
- ¾szklanki ziemniaczanej
- ¼szklanki mąki ryżowej
- 1 szklanka mleka migdałowego, lub kokosowego, ewentualnie można zastąpić wodą gazowaną
- 2 jajka
- szczypta soli
- cukier waniliowy, w wersji „na słodko”
- olej ryżowy do smażenia
Wykonanie
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, mleko, sól, cukier waniliowy, ja dodaję odrobinę oleju do ciasta, wtedy naleśniki nie będą przywierały nam do patelni. Następnie za pomocą trzepaczki lub miksera mieszamy do czasu połączenia składników. Patelnię z odrobiną oleju rozgrzewamy, gdy będzie gorąca wylewamy ciasto i smażymy z dwóch stron. Naleśniki bezglutenowe podajemy z ulubionymi owocami, doskonałe są również z brzoskwiniami, miodem lub prażonymi migdałami.| Łączny czas | Czas pieczenia | Czas przygotowania | Liczba porcji | Liczba kalorii w porcji |
| 20 min | 10 min | 10 min | 5 | 265 kalorii |
Wielkie dzięki , długo szukałam nieskomplikowanego przepisu , z użyciem mąki ziemniaczanej i wreszcie jest !
muszę spróbować, choć muszę jeszcze sprawdzić czy w wersji bez jaj też wyjdą
Bardzo fajny i prosty przepis!
Bardzo fajny przepis, prosty i naleśniki wychodzą bardzo smaczne, prawie jak te glutenowe :).